抹茶虽然起源于我国的隋唐，但抹茶文化却在日本得以发扬。很长一段时间，都有着“世界抹茶在日本”的说法。今年年初，随着“全国特产大摸底”在互联网上掀起讨论热潮，贵州抹茶意外强势出圈。铜仁更是有了“世界抹茶超级工厂”的称号。

仅铜仁市江口县的抹茶产销量，就占到了全国的四分之一，产销总量全国第一，全球第二。在2023年，江口县产销的抹茶突破1000吨，产值3.2亿元，出口量达到400吨。

现在，除了生产抹茶，铜仁市也开始探索抹茶产品的高质量全产业链打造，由政府搭建合作桥梁，通过龙头企业带动合作社和农户的方式，保障抹茶产量，并辐射带动全省22个县区的61家涉茶企业以及10万名茶农抱团发展。

目前上市的已经有抹茶拿铁、抹茶饼干等20多种产品。这些产品将会发往国内的三十多个城市，以及海外四十多个国家和地区。（柴佳 沈靳羽雄 黄石明）