入冬一碗羊脚汤

不用大夫开药方

谁能拒绝在湿冷的冬天

来上一锅万山羊脚火锅

驱散全身的寒意呢

在万山三角岩兄妹羊脚火锅店，老板胡小莲正在给客人制作万山传统美食羊脚火锅，鲜香的羊脚在锅里不停翻炒，加上酸辣椒、葱花、洋葱、姜蒜等特制调味料，锅里浓汤翻滚、吱吱冒油。烹煮、收汁，一顿熟练的操作，一锅香喷喷的羊脚就上桌了。

“这家店我们开了20多年了，我这个手艺是从我母亲那学出来的，经过不断改良创新，最后留下了麻辣、清汤、干锅、红烧4个口味，顾客吃了都说好?！焙×樯艿?。

得益于过硬的手艺和不断改良的菜品，万山三角岩兄妹羊脚火锅深受食客青睐，远销贵阳、遵义、湖南、广东、福建等地。

“我觉得这个羊脚非常的好吃，软糯香醇，大人小孩都适合，我经常打真空包给我外地的朋友们邮寄过去，反馈都很好?！笔晨腿蚊羲?。

如今，万山羊脚火锅不仅成为声名远播的地方特色美食，还是万山年夜饭餐桌上一道人见人爱的佳肴。 

“越接近过年我们越忙，预定的客人尤其多，基本都是要求年前几天发货的，所以我们也比较忙，得把货提前准备好?！彼档秸?，胡小莲开心得合不拢嘴。