“请把你们的食材来源台账拿来看一下?！薄坝忻挥卸ㄆ诮泻怂峒觳猓共耸欠癜匆蠼辛肆粞俊比涨?，玉屏侗族自治县纪委监委立足岗位职责，到田坪镇、大龙街道等区域的学校，以“小切口”方式，紧盯食品采购、食品加工、餐具清洗消毒、仓储环境等关键环节，守好校园食品安全底线。

检查中，该县纪委监委监督检查组采用“点穴式”监督方式，拧紧学校主体责任“发条”，督促各学校严把学校食堂安全关、卫生关和廉洁关，通过“查阅资料台账+现场抽查验看”，全面细致检查食堂操作间、贮藏室的环境卫生、烹饪制作、采购入库、食品储存、食品留样、人员资质等情况，重点了解学校是否严把质量关、是否加强检查购进食品品质、是否定期查看各类原材料的合格证及保质期等工作情况。

同时，该县纪委监委将监督触角向食品源头延伸，督促市场监管部门对食品配送公司营业执照、食品经营许可证等相关运营资质，食材采购记录、检验报告、从业人员健康证等资料进行认真审核，并详细询问了从业人员食材配送工作的规范流程。

在此基础上，该县纪委监委还充分调动乡镇（街道）纪委（纪工委）力量，构建整体联动、协同高效的监督检查、审查调查模式，全面夯实学校食品安全监管责任，并充分发挥派驻纪检监察组“前哨”“探头”作用，督促县教育局、市场监管局等相关职能部门对县域内各类学校食品安全隐患进行拉网式排查，对发现的问题全程跟进监督，确保校园食品安全各项监管措施落实到位，筑牢“舌尖上的安全”防线。

截至目前，该县纪委监委已对乡镇（街道）6所学校以及县教育局、市场监管局等相关职能部门开展食品安全监督检查，对其余学校及相关主体部门的监督检查工作正在持续跟进中。